Así se llenaba la tapa de 5 metros de diámetro (César Sánchez)
Ponferrada ocupa una de las páginas del libro Guinness de los Récords con una tapa de pulpo de 508 kilos. De esta forma logra el desafío la Taberna del Sil, en el barrio de Flores del Sil, cuyo promotor ha sido el empresario de restauración Adriano Cubelos,
El pulpo venía de Rías Baixas pero entra por El Bierzo al Guinness, servido después en más de 2.000 raciones desde la tapa gigante de más de 5 metros de diámetros.
Los asistentes se llevaron de recuerdo vasos y platos de madera serigrafiados para la ocasión y disfrutaron de una tarde en presencia de cocineros destacados de la provincia como Juanjo Pérez y Yolanda León, poseedores de una Estrella Michelín por su buen hacer en el Restaurante Cocinandos de León, además de Jesús Prieto, del Restaurante Serrano de Astorga.
Por parte de los restauradores bercianos asistieron Alberto de Casa Noval, Enrique del Leñador, Diego del Gatopardo y los chefs del Casa Whilly's en Sancedo y el Hotel Madrid en Ponferrada. También estuvieron presentes las cuatro 'masterchef junior' de la provincia: Cristina, Alba, María y la ponferradina Esther. Hasta el alcalde, Samuel Folgueral, se puso manos a la obra para cortar el pulpo cocido en 10 impresionantes calderas.
Los asistentes posan tras la consecución del record
Adriano Cubelos, promotor, junto al resto de cocinaros (César Sánchez)
Imagen de la tapa mientras se cortaba el pulpo (César Sánchez)
Así se cocinaban los pulpos para la tapa (César Sánchez)
El Presidente de la Academia de Gastronómia Leonesa, Ramón Villa… Todo un maestro con el gancho.
Desde Astorga, Jesús del Restaurante el Serrano… De estar mano a mano con Ana Duato en “un País para Comerselo” a pegarse con los pulpos ya bercianos.
Las cuatro 'masterchef junior' de la provincia: Cristina, Alba, María y la ponferradina Esther
El alcalde de Ponferrada, Samuel Folgueral, también manos a la obra
Los Estrellas Michelín Juanjo y Yolanda, del Restaurante Cocinandos de León
