El documental ‘El viticultor y la tierra’, de la productora Mil Ojos y su responsable Alicia Van Assche, y se ha proyectado este miércoles en La Térmica Cultural para todo el sector vitivinícola del Bierzo.
Se trata de un trabajo que defiende la tierra, destacando las características propias de parajes y villas del Bierzo, de donde salen numerosos vinos de la Denominación de Origen Bierzo amparados por esas clasificaciones. Cada uno de ellos tiene unas características climatológicas y de suelo que aportan variedades organolépticas a los vinos que de esas tierras se obtienen y que con el trabajo de los enólogos se potencian.
El presidente de la DO Bierzo, Adelino Pérez, ha explicado que la intención de los vinos de paraje y vinos de villa es "siempre meter la identidad del Bierzo en cada botella". Y es que el consejo regular que fue pionero en este nuevo etiquetado ya ha puesto en el mercado 500.000 botellas de unidades geográficas menores.
El Viticultor y La Tierra se vertebra en torno a dos figuras clave en la historia de esta denominación de origen: sus vitivinicultores y algunos de los parajes más reconocidos de El Bierzo. Cada paraje se ha vinculado con un estilo musical, que es “interpretado” de una forma distinta por cada elaborador. Una sinfonía de esfuerzo y tradiciones, que se ha ido transmitiendo de padres a hijos, tomando forma en unos vinos llenos de verdad, que hablan el lenguaje de su tierra de manera alta y clara.
El documental busca, a través de una triple mirada, ofrecer una panorámica completa de esta denominación de origen única. Por un lado, la visión de sus vitivinicultores, con los testimonios de elaboradores como Ricardo Palacios de Descendientes de J. Palacios, Raúl Pérez de B. Raúl Pérez, Nacho Álvarez de Pago de los Abuelos, Verónica Ortega de B. Verónica Ortega, Amancio Fernández de Losada Vinos de Finca o Mar Peique de B. Peique.
Por otro lado, se refleja la perspectiva del Consejo Regulador, a través de Carmen Gómez, directora técnica, y Adelino Pérez, presidente de la Denominación de Origen Bierzo. Y, por último, la de algunos prescriptores más influyentes del mundo del vino, como Luis Gutiérrez (delegado de Robert Parker), Ferrán Centelles (delegado de Jancis Robinson en España), Michael Franz (Wine Review Online), Guénaël Revel (Monsieur Bulles) o Carlos González y Javier Luengo (Guía Peñín).
Entérate de las últimas noticias y avisos importantes haciéndote seguidor de nuestro canal en WhatsApp. Entra en este enlace y activa las notificaciones del Canal
¿Has sido testigo de algún suceso o accidente? Tu foto o video tienen valor para nosotros (€). Accede al Cuestionario de envío (sólo para cuando ocurre) y Condiciones