El administrador de Embutidos Santa Cruz, José Antonio Otero, comienza ya a pensar en una solución para la actividad de la fábrica después de que hace 10 días el fuego devorase por completo la nave ubicada situada en el polígono de San Román de Bembibre. Así, la empresa ha encontrado en un secadero de Astorga la única solución temporal viable para seguir abasteciendo las 9 tiendas que tienen abiertas.
"Más cerca de aquí no hay nada", lamentaba Otero a InfoBierzo, "el matadero de Tabuyo no tiene secadero, y el de Molina lo mismo", explicaba. El matadero de Bembibre, ofrecido desde el primer momento por la alcaldesa de la capital del Bierzo Alto, Silvia Cao, presentan el mismo problema "tienen cámaras pero no secadero".
Sin embargo, las instalaciones ubicadas es Astorga tienen cámaras para almacenar la carne y secadero, además, Otero "conoce a la empresa" con lo que se perfila como la única opción factible tras el suceso.
Es todavía pronto para hablar de recuperar la nave calcinada; sin embargo, Otero comienza este miércoles las reuniones con ingeniería para conocer los plazos de ejecución de todo el proceso. "Antes que construir, hay que desescombrar, y esperamos comenzar con ello la última semana de julio", unos trabajos que "se alargarían unas 3 semanas" según el empresario. Luego habrá que esperar a que se lleve a cabo un proyecto de reconstrucción y recuperación de las instalaciones del polígono berciano y poder así, resurgir de las cenizas del incendio.
