El pasado mes de julio, un incendio afectó a la histórica fábrica de Embutidos Santa Cruz que calcinó su nave industrial, situada en el polígono de San Román de Bembibre. La nave afectada quedó totalmente calcinada, sin embargo, las naves colindantes pudieron salvarse.
Este incendio ha provocado que la producción de botillo haya descendido en la última campaña, consiguiendo un total de 255.000 kilos de producción. Así lo ha asegurado esta mañana el presidente del Consejo Regulador de la IGP Botillo del Bierzo, Óscar Ramos, en la presentación de las jornadas gastronómicas 'Las Tentaciones del Rey'.
Cabe destacar que, el años pasado, la producción del plato estrella en El Bierzo llegó a superar los 270.000 kilos. Óscar Ramos confiesa que "si Santa Cruz hubiera estado abierto durante todo el año pudiendo producir botillos, hubieramos aumentado la cifra" de la pasada campaña.
'Las Tentaciones del Rey'
'Las Tentacione del Rey' regresan al Bierzo y Laciana bajo la dirección y organización del Consejo Regulador de la IGP Botillo del Bierzo junto a los siete fabricantes adscritos.
Esta cita gastronómica contará con la participación de 15 restaurantes (nueve menos que la anterior edición) del Bierzo, que se podrá disfrutar desde el 16 de febrero hasta el 17 de marzo. Esta octava edición seguirán teniendo como objetivo la promoción del sector de la restauración como también la difusión y puesta en valor de esta 'joya' comarcal, como es el Botillo del Bierzo.
