Foto: César Sánchez / ICALLa Asociación de Hostelería del Bierzo ha emitido este jueves un comunicado donde manifiestan su "descontento con la situación de incertidumbre y desconfianza" que viven actualmente. Acusan a la Junta de Castilla y León de "desinformación" por no dar respuesta a sus recurrentes preguntas en cuanto a las medidas y restricciones. "Los cambios suceden casi semanalmente y todavía no ha llegado el momento en el que se hayan dejado asesorar por nuestra opinión profesional, que sin duda sería la más útil para prevenir todas estas dudas antes de publicar los boletines", apostillan los hosteleros bercianos.
Entre las cuestiones que plantean al ejecutivo autonómico, cabe destacar "¿cuál sería la diferencia epidemiológica de poner el toque de queda a las doce de la noche en vez de a las diez? Pero tenemos muy claro que económicamente hablando, la diferencia para la hostelería es como de la noche al día. Y presuponiendo que sea para prevenir los contagios, ¿qué sentido tiene echar por tierra todo este esfuerzo económico durante Nochebuena y Nochevieja? Llegados a este punto, queremos señalar que muchos de nuestros asociados están recibiendo "la callada" por respuesta a su duda de si en estas dos noches, ya que el toque de queda se trasladará a la una y media, los negocios de hostelería pueden abrir en este mismo horario. Ni siquiera la propia administración sabe qué va a pasar, o tal vez ni siquiera se lo esperaban. Es lo que tiene no contar con profesionales para tomar decisiones sobre su sector. Seguramente también crean que lo pueden decir el día antes como siempre. Estamos a 17 de diciembre y todavía nadie puede saber si habrá cenas de Nochevieja o no... ¡Es del todo inaceptable!", lamentan.
En este sentido, emplazan a la Junta a sentarse "de igual a igual" en la mesa de la hostelería, "aceptando que las indemnizaciones son el primer paso y han de llegar ya", y que a partir de este punto "trabajaremos juntos para volver a la normalidad, será mejor para todos. Mientras tanto, el descontrol y la sensación de que las decisiones son más por interés político que sanitario, seguirá planeando sobre nuestras cabezas", cita su escrito.
Felicitación al restaurante MU.NA
La Asociación de Hostelería del Bierzo ha aprovechado su comunicado para mostrar su "inmensa alegría y orgullo por la hazaña conseguida por el Restaurante Muna, que es un ejemplo de superación y lucha para tod@s", en relación a la Estrella Michelín que le concedieron el pasado lunes a este templo gastronómico en Ponferrada. "Ellos nos han puesto más que fácil el primer paso del camino hacia el final de todo esto. Cuando esta pandemia acabe, miles de personas visitarán Ponferrada para comer en esta estrella. Nuestra labor y la de las administraciones es la de estar a la altura y para ello también trabajaremos desde esta asociación. ¡¡¡BRAVO MUNA!!!", concluyen.