El restaurante Le Qualitè Tasca, regentado por un faberense, en la localidad madrileña de Ponzano, se ha convertido en uno de los finalistas del concurso que elige las mejores patatas bravas del mundo.
El concurso, que se realizará en Palencia en esta quinta edición, contará con la presencia del restaurante Le Qualitè Tasca, regentado por el faberense Marcos Gavela, que ya se alzó con el segundo premio de la mejor tarta de queso de Madrid.
En esta ocasión el restaurante elaborará "unas nuevas bravas 'maragatas' con patata rota con brava leonesa y torrezno de oreja", con las que podrían optar al primer premio. El concurso cuenta con 15 finalistas, entre los que destacan restaurantes procedentes de Madrid, Castilla La Mancha, Castilla y León y Galicia.
El V Concurso Internacional de Patatas Bravas se celebrará el 23 de septiembre en el Hotel Rey Sancho de Palencia. La convocatoria gastronómica, organizada por el Ayuntamiento de Palencia y con el patrocinio de Choví, compañía líder de salsas desde 1950, entre otras compañías, ha logrado recoger múltiples recetas, que reflejan cómo versionar un clásico a costa de creatividad, técnica, producto e ingenio.
"Estamos muy contentos por haber sido seleccionados como Finalistas en el “Concurso Internacional de Bravas de Palencia”” 2024”! Este año hemos elaborado unas nuevas bravas, esperando que sean tan exitosas como “Nuestras Bravas Maragatas”, nos hace mucha ilusión vivir la experiencia nuevamente, muy agradecidos a la Organización por la confianza depositada en nuestro trabajo!!!", explicaba a través de redes sociales el restaurante.
Estos son los restaurantes participantes:
Restaurante España - Mar MarcosFermoselle (Zamora)
Cantina Riocerezo - Almudena González (Burgos)
El Plantío Golf Resort - Álvaro Abad (Alicante)
Restaurante Bingo Las Vegas - Antonio Pineda – Iñaki Rodaballo (Madrid)
Blanco & Negro Café Tapas - Francisco Manuel Santos (Salamanca)
Flamma - Ariel Munguía (Valladolid)
Bestial By Rosi - La Loca Javier Alfaro (Madrid)
Restaurante Martina - Javier García (Albacete)
Restaurante Piratas - Chema de Isidro Alcorcón (Madrid)
Le Qualité Tasca - Philip Parajan (Madrid)
De Bote en Bote - Mercedes Jareño y Gracy Hunter (Segovia)
Central Park - Diego Hernán (La Coruña)
El Kiosco de la Alameda - Juan Manuel Muñoz (Brihuega, Guadalajara)
Docamar - Ramiro Samaniego (Madrid)
Rte Erva Hotel OCA Vila de Allariz - Gerson Iglesias (Ourense)
Los ganadores recibirán los siguientes premios:
Primer clasificado
- 750€ en efectivo.
- 1.500 botellines de agua Fuentes de Lebanza.
- MasterClass de formación en Excelencia en la Barra del Bar, valorada en 1000 euros, de Barra de Bar Consulting.
- 750 € en productos Coca Cola.
- Lote de productos Cerealto.
- Vídeo-reportaje profesional para uso del establecimiento, valorado en 500 €, por cortesía de Oceangrain Audiovisual.
- Una obra de arte del pintor Antonio Guzmánn Capel.
Segundo clasificado
- 500 euros en efectivo.
- 1.000 botellines de agua Fuentes de Lebanza.
- 500 € en productos Coca Cola.
- Una obra de arte del pintor Antonio Guzmánn Capel.
Tercer clasificado
- 250€ en efectivo.
- 500 botellines de agua Fuentes de Lebanza.
- 250 € en productos Coca Cola.
- Una obra de arte del pintor Antonio Guzmánn Capel.
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