La gastronomía berciana continúa conquistando paladares fuera de nuestra Comarca. Prueba de ello es que el restaurante de Camponaraya, La Nonna, participa en el IV Campeonato de Pizzas Gourmets de España. La cita tendrá lugar el próximo 8 de abril en el recinto de IFEMA de Madrid.
Una edición que reunirá a más de un centenar de pizzeros de toda España, que competirán por alzarse con el prestigioso título nacional. Representantes de pizzerías tradicionales, restaurantes de autor y franquicias se darán cita para demostrar su talento y creatividad ante un jurado compuesto por expertos del sector, chefs reconocidos y campeones internacionales.
Una edición que, gracias a La Nonna, contará con representación berciana. Cabe destacar que el ganador absoluto del campeonato se coronará como el Mejor Pizzero de España 2025, título que abre las puertas a competencias internacionales como el Campeonato Mundial de Pizza en Parma (Italia). Además, habrá premios individuales por categoría, así como menciones especiales al uso de productos locales, sostenibilidad o innovación culinaria.
Las categorías que forman el campeonato son:
• Pizza clásica (estilo napolitano y romano).
• Pizza gourmet (con ingredientes innovadores o de alta
cocina).
• Pizza en pala y en bandeja.
• Pizza sin gluten.
• Pizza acrobática (freestyle y show).
• Mejor pizzero joven (menores de 25 años).
• Mejor equipo regional.
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