La Sexta Noticias ha dedicado un espacio a uno de los productos de nueva creación culinaria que empiezan a despertar el interés de quienes buscan nuevas experiencias gastronómicas.
De sobra conocido es el maridage entre vino y queso... pero es que en esta ocasión la botella se vierte de lleno en el corazón del queso.
El informativo de LaSexta se ha desplazado hasta la localidad de Matachana para dar cuenta de la elaboración de este producto.
Así se presenta este singular producto elaborado por la quesería berciana La Chata como "queso chatín de leche cruda de vaca y vino blanco, un godello". Además, el propietario de esta pequeña quesería, Eduardo Amigo, también explica que lo "riega" con licor, pero no llega a emborrachar "ya que el alcohol se evapora. Lo que sí coge es un aroma rico a vino".
"Un producto muy demandado para bodas o cumpleaños" y que también se elabora con vinos dulces y orujo de miel" y del que aseguran que "lo cortés no quita lo valiente porque lo suyo, además, es acompañarlo con un buen vino".
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