El Bierzo ha recibido la medalla de oro de los London International Honey Awards gracias a dos mieles de la Comarca, Miel de Cian, envasada en Fabero y Miel El Ramayal de Molinaseca, un tipo de miel proveniente de la denominada Erica Australis.
London International Honey Awards es uno de los eventos internacionales más importantes que gira en torno a la miel. Este certamen se celebra en el mes de mayo y participan mieles de todas las partes del mundo. El proceso de toma de decisión consiste en catadas a ciegas y evaluadas por un jurado experto internacional con gran prestigio en la tradición de la miel a nivel mundial. Se valoran dos parámetros: la calidad de la miel y el etiquetado.
Este prestigioso premio ha aterrizado en El Bierzo de la mano de dos mieles de alta calidad: Miel de Cian, Miel El Ramayal y Miel de León. Las tres empresas ofrecen un producto de alta calidad y ya pueden presumir de premio internacional entre sus logros.
Miel de Cian es una exquisita miel de montaña producida en Langre y envasada en Fabero. La empresa Cesbo Agroalimentaria crea esta miel gracias a las flores de brezo, castaño y roble que consiguen que este producto tenga un sabor y aroma distintos. Para conseguir la mejor calidad, cada etapa de la elaboración es supervisada para garantizar la pureza y los nutrientes de la miel. Y, para asegurar que el producto esté en su estado crudo y natural, no pasa por ningún tipo de filtrado.
Por otro lado, Miel El Ramayal ha sido otra de las empresas afortunada en recibir esta medalla de oro. Este producto es un tipo de miel proveniente de la denominada Erica Australis. Este tipo de arbusto es una de las especies que más contribuye a la miel de brezo. Esta miel es de color marrón oscura con tonos rojizos, algo amarga y con mucho olor. Cuando solidifica lo hace en forma de cristales muy finos y suaves que derivan en una textura cremosa que resulta muy agradable al paladar. La empresa Apícola El Ramayal se dedica a la producción de mieles y productos de la colmena de alta calidad en la comarca de El Bierzo y los Montes de León. Su apuesta es ofrecer un producto tradicional, que reúna la características de las mieles de antes y para ello mantienen los procesos tecnológicos que se aplicaron siempre. Extracción en frío, ausencia de filtrados y una maduración larga. "El resultado es una gama de mieles crudas de alta calidad que mantienen todas las propiedades de la miel tal y como hacían nuestros abuelos", señalan desde Miel El Ramayal.
Asimismo, Miel de León de origen ecológica, también ha recibido esta prestigiosa medalla con su producto obtenido en las montañas del Bierzo y en León. Su particular miel es recolectada "gracias a un colmenar que disfruta de la sombra de numerosos castaños autóctonos". Además cuentan con otros galardones como el premio a la mejor miel de Castaño en el IV Concurso de mieles celebrado en León a nivel internacional.
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