El crítico gastronómico Esteban Fonseca Capdevila destaca la “personalidad extraordinaria” de la ruta del vino de Bierzo Enoturismo

El comunicador y crítico gastronómico Esteban Fonseca Capdevila destacó la “personalidad extraordinaria” de la ruta del vino gestionada por Bierzo Enoturismo durante su visita a los establecimientos, bodegas, restaurantes y alojamientos de la comarca adheridos a esta iniciativa. Fonseca valoró el “patrimonio cultural, natural y humano” del Bierzo y subrayó que la ruta enoturística por la comarca cuenta con “una oferta muy completa, de gran calidad y para todos los públicos” que la diferencia del resto de rutas del entorno.

Director general de la empresa de comunicación sostenible 'Imagen límite', Fonseca es creador de diversas secciones de radio y programas de televisión centrados en el universo de la gastronomía. Además es autor del blog ‘El Mundo visto por Esteban Capdevila’. Su visita a la comarca forma parte de la estrategia de la asociación Bierzo Enoturismo para dinamizar la ruta del vino en la comarca.

Esta asociación sin ánimo de lucro está compuesta por una representación del tejido empresarial berciano, entre los que se cuentan bodegas, restaurantes, hoteles, empresas de turismo activo o agencias de viaje. Su objetivo es impulsar el territorio como un destino turístico de calidad y difundir el valor del vino y la gastronomía a la hora de generar actividad turística y contribuir a la dinamización económica de la comarca.