La Fábrica de Castreña se embarca en un nuevo proyecto que pretende acercar y 'bajar' el concepto de su local de Carucedo a pleno centro de Ponferrada. Lo hará desde este viernes a las 19 horas con la apertura de su nuevo local en Fernando Miranda, donde antes estaba ubicado Paco Tapas -avenida España, 32-, así lo han confirmado desde gerencia a InfoBierzo.
El equipo de la cerveza e hidromiel Castreña quieren tener más visibilidad y romper la barrera de los fines de semana, momento en el que la gente suele desplazarse hasta Carucedo. Es por ello que este nuevo espacio en la capital berciana contará con la esencia de la matriz, pero 'Downtown' -en el centro en inglés- como su propio nombre indica. Diez grifos de cerveza artesanal de todos los estilos, sin alcohol y sin gluten: desde birras de estilo americano como la IPA o la pale ale, hasta el estilo belga, tocarán todos los palos para que todos los amantes de la cerveza disfruten de su estilo favorito.
Además, la carta de smash burguer complementará la oferta gastronómica de esta nueva cervecería. Este novedoso concepto, llegaba hace tres años, un giro de tuerca a la hamburguesa tradicional, y consiste en una hamburguesa cuya carne se aplasta (que es lo que significa smash) hasta adquirir la típica forma 'plana'. La carne también tendrá el sello berciano, ya que vendrá directa desde el Valle de Fornela, de donde son naturales los propietarios. Asimismo, y siguiendo con la temática norteamericana, también habrá alitas búfalo con salsa superpicante y champiñones al estilo tejano.
Downtown abrirá este viernes desde las 19 horas y sólo cerrará los lunes. Para quienes todavía no hayan visitado la 'matriz' y el corazón de este proyecto 'made in El Bierzo', La Fábrica está en un entorno privilegiado de camino de Las Médulas y el Lago de Carucedo (Calle As Chaices, s\n, 24442 Carucedo, León).
