El reconocido chef Estrella Michelín, Samuel Naveira, ha anunciado a través de redes sociales que cierra la última de sus apuestas en Ponferrada, el restaurante CoCo frente al Castillo de los Templarios de la capital berciana. El local había abierto hace apenas cuatro meses con una oferta de desayunos y ensaladas.
Sin embargo, como ha explicado Naveira "hay una cosa con la que no se negocia, la salud siempre debe estar por encima de todo" y por ello ha decidido cerrar CO•CO para centrarme en él.
"En la vida hay que tomar decisiones y hoy toca tomar una de las difíciles, me despido de vosotros en este proyecto, pero no sin antes daros las gracias a todos los que habéis sido parte de esta aventura, un proyecto que nació de la ilusión, de esas ganas de daros lo mejor de mí, un proyecto que ha cumplido las expectativas con creces y del que me siento más que orgulloso, me entristece tener que renunciar a todo el esfuerzo que he empleado en darle vida", aseguraba el chef para despedirse de su último emprendimiento.
Lo cierto es que el restaurante llevaba semanas cerrado, y había un murmullo en Ponferrada sobre su posible cierre. Esto no significa que los otros dos restaurantes del estrella michelín sufran alteraciones, MuNa y CoDo continúan siendo una apuesta férrea de Naveira, que ha especificado que se trata de "este proyecto -CoCo-", tranquilizando sobre el futuro de los otros establecimientos.
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