Es el ecuador de las I Jornadas Gastronómicas de la Alubia de La Bañeza, 20 días en los que la comarca e incluso la capital de provincia han puesto en valor este producto tradicional de la gastronomía bañezana.
Este evento organizado por el Ayuntamiento en colaboración con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Alubia de La Bañeza-León, busca resaltar la riqueza culinaria de la comarca y promover uno de sus productos más emblemáticos.
Durante estas jornadas, 18 establecimientos hosteleros de la ciudad, sus alrededores y León capital ofrecerán platos que destacan las diversas variedades de alubias amparadas por la IGP: riñón, canela, pinta y plancheta. Los restaurantes participantes son:
- Infanta Mercedes (La Bañeza)
- La Hacienda (La Bañeza)
- Café Estherman (La Bañeza)
- Hotel Bedunia (La Bañeza)
- Las Cubas Grill (La Bañeza)
- Bar-Restaurante Industrial (La Bañeza)
- Cervecería La Penúltima (La Bañeza)
- Moja el Gallo (La Bañeza)
- Cafetería Noche y Día (La Bañeza)
- Bar Antopi (La Bañeza)
- Hotel San Cristóbal (La Bañeza)
- Restaurante Sofía (La Bañeza)
- Museo del Barro (La Bañeza)
- Casa Aniceto (Jiménez de Jamuz)
- Hostal Galicia (Toral de Fondo)
- La Alborada (León)
- Bodega El Capricho (Jiménez de Jamuz)
Algunos han apostado por preparar un plato especial, otros por preparar una tapa para servir con las consumiciones y otros tan solo han decidido participar debido a que las alubias son un plato habitual en su menú, ya que consideran que este rico producto leonés puede disfrutarse a diario.
Cabe recordar, que estas jornadas en las que los establecimientos ofrecerán alubias todos los días, terminará el día 30 de este mes por lo que aun hay una semana para poder disfrutar de un manjar bañezano que debe "ser apreciado y que al consumidor final lo valore", tal y como destacó el alcalde de La Bañeza, Javier Carrera.
Además, este evento no será el único ya que las Jornadas Gastronómicas de la Alubia se han creado para alargarse en el tiempo, estando ya programada la segunda edición para el mes de noviembre ya que es el mes en el que se pueden empezar a comer todas las alubias cosechadas ese mismo año.
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