Raúl Pérez

Raúl Pérez (Valtuille de Abajo. León. 1972). Es un enólogo y viticultor de origen berciano. De familia viticultora, acumula más de 200 etiquetas en la lista The Wine Advocate elaborada por el prestigioso crítico Robert Parker.  Cabe destacar que sus inicios en el mundo del vino fueron en Castro Ventosa, la bodega familiar, en la que comenzó a trabajar con tan sólo 19 años.  No fue sino hasta 1996 que comenzó a elaborar vinos personales y fluidos, luego, un año más tarde, asumió la gerencia general de Castro Ventosa. Posteriormente, en el año 2003, lanzaría su primer vino personal en solitario, el Ultreia. En este punto, tenía bastante claro que la uva Mencía es quien debía ser la protagonista en todo momento. Asimismo, en 2023 la lista Parker encumbraba uno de sus vinos a su máxima puntuación. Se trataba ni más ni menos del vino La Muria, cuyos vinos una vez más traspasaban fronteras y rompían récords.