vinos do bierzo

Vinos del Bierzo

Los vinos del Bierzo tienen una personalidad propia. Son vinos con terruño que nos hablan de un territorio único, con unas características singulares que se manifiestan en la cata y cuando compartimos una copa de vino. Los vinos blancos de la Denominación de Origen Bierzo se elaboran principalmente con las variedades autorizadas Godello y Doña Blanca, y se complementan con Palomino y Malvasía en diferentes porcentajes. El Vino clarete se elaborará con un porcentaje entre un 40% y un 60% de variedades tintas autorizadas, el resto de uva deberá ser uva blanca de cualquiera de las variedades autorizadas. En la fermentación alcohólica del mosto será obligatorio emplear un porcentaje de entre un 5% y un 10% de hollejos despalillados. El Vino rosado se elaborará con las variedades autorizadas, con al menos un 70% de uva de las variedades tintas.

La Junta suspende de manera cautelar el uso de la godello en la DO Rueda

Redacción Infobierzo
30/10/2024

El Boletín Oficial de Castilla y León en la edición de este miércoles ha publicado la suspensión cautelar de la orden que permitía el uso de la variedad godello en la DO Rueda. Se trata de una medida provisional hasta que se resuelvan las alegaciones

Vendimia DO Bierzo
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