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Adelino Pérez, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bierzo, José Cañedo García, presidente de la Academia Leonesa de Gastronomía y Miguel Antonio Álvarez González, vicepresidente de la Academia Leonesa de Gastronomía, han firmado este martes un convenio de colaboración para la promoción y difusión de los productos de la provincia.
El Consejo Regulador de la DO Bierzo y la Academia Leonesa de Gastronomía han firmado este martes un convenio de colaboración para poner en valor los productos de la provincia. José Cañedo, presidente de la Academia, ha destacado que ya existen nexos de colaboración sobre todo en materia de promoción a través de las redes sociales y medio de comunicación como radio y televisión. Además ha destacado que la propia institución ha valorado el trabajo de la DO premiando a figuras importantes como José Prada, Álvaro Palacios o la asociación Bierzo Enoturismo.
Por su parte, el presidente del Consejo Regulador, Adelino Pérez, ha destacado que desde la organización se están haciendo las cosas bien "el mercado internacional es importante pero no podemos descuidar el mercado0 nacional". Sobre las exportaciones ha reseñado que el 50% de la producción tiene como destino Alemania, Finlandia y el mercado asiático. "Además nuestros vinos están las cartas de los mejores restaurantes", ha señalado.
Miguel Antonio Álvarez, vicepresidente de la Academia, ha destacado que la colaboración con la DO "no será solo institucional sino que servirá para que los miembros de la Academia y de la Denominación de Origen conozcan todas las actividades de promoción, formación, difusión y charlas" que se organicen alcanzando la dimensión social con esa comunicación bidireccional.
Sobre el plazo de duración de este convenio se entiende que será para siempre, mientras las instituciones estén presentes, "incluso cuando estén otros", han afirmado desde ambas organizaciones.
